Tofu'da protein tayini için üç yakma yöntemi

<p>Tofu &ouml;rnekleri i&ccedil;in hidrojen peroksit ve Kjeldahl Tabletleri kullanılarak standart Kjeldahl sindirimi, hidrojen peroksit ile hızlandırılmış sindirim ve hızlandırılmış sindirim karşılaştırması.</p>