Serbest yağ asitleri ve açilgliserollerin ayrıştırılması
<p>Pirinç öğütmenin düşük değerli bir yan ürünü olan pirinç kepeği (RB) yaklaşık% 20 yağ (pirinç kepeği yağı, RBO) içerir. RBO, yüksek bir serbest yağ asitleri (FFA) içeriğiyle karakterizedir. Bu özellik, RBO'yu yemeklik yağ haline getirmek için uygunsuz hale getirir; ancak, kimyasalların üretimi için değerli bir hammadde olabilir. Aslında, önemli sayıda yüksek değerli ürün, imalatlarında FFA gerektirir. Doğal sıvı ve katı yağların hidrolizi yoluyla FFA üretimi, bu doğal olarak üretilen yenilenebilir hammaddelerin ekonomik olarak kullanılmasında çok önemli bir husustur. Biyokatalize işlemlerin ılımlı koşulları nedeniyle, RBO'nun enzimatik hidrolizi, yağ bileşenlerinin bütünlüğünü korumak için çekici bir yaklaşım gibi görünmektedir. Ayrıca enzim özgüllüğü, yan ürün oluşumunun daha iyi kontrolüne izin verir. Burada, enzimatik hidrolizden önce ve sonra bir RBO numunesinde FFA ve asilgliserollerin flaş kromatografisiyle ayrılmasını rapor ediyoruz. Ayırma ölçeğinin sonuçları da sunulmaktadır.</p>
Uygulama Notu