Kahvede yağ tayini
<p>Gıdalardaki yağ tayini, kalite güvencesi ve etiketlemede kullanılan rutin bir prosedürdür. Aşağıda kahvede yağ tayini için basit bir prosedür sunulmuştur. Örnek<br /> Hidroliz Ünitesi E-416 kullanılarak hidroklorik asit ile hidrolize edilir , ardından Ekstraksiyon Ünitesi E-816 ECE (Ekonomik Sürekli Ekstraksiyon) uygulanarak bir Twisselmann ekstraksiyonu yapılır. Karşılaştırma için, yağ tayini, önceden bir hidroliz aşaması olmadan gerçekleştirildi.</p>
Uygulama Notu