Gıdalarda Trans Yağ Asidi Tayini

<p>Trans yağ asitleri, koroner kalp hastalıkları ile ilişkilendirilmiştir. Bu Kısa Notta, gıda maddesinin lipitinin ekstraksiyonu için SpeedExtractor E-916 kullanılarak trans yağ asitlerinin belirlenmesi gösterilmektedir.</p>