BUCHI NIR-Online® kullanarak kavrulmuş kahvenin nemini ve rengini ölçme
<p>Kahve, dünya çapında en ünlü içeceklerden biridir. Kahve çekirdeklerinin çeşitliliği ve coğrafi kökeninin ötesinde, tadı için anahtar faktör çekirdeklerin kendi kavurma stratejisidir. Kavurma, kahve çekirdeklerinin nemini azaltarak raf ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda belirli kahve çeşitlerinin tipik renklerini ve aromalarını geliştirmek ve vurgulamak için de çok önemlidir. Bu nedenle, kavurma işleminin gerçek zamanlı kontrolü, yalnızca nihai ürünün tutarlı ve tekrarlanabilir yüksek kalitesini sağlamak için değil, aynı zamanda işletim maliyetlerini düşürmek, hatalı partileri önlemek ve optimize kavurma sonuçları ve nem içeriği ile marjı artırmak için de çok önemlidir. .</p>
Uygulama Notu