AOCS Am 2-93'e göre Soya Fasulyesinde Yağ tayini
<p>American Oil Chemists` Society tarafından AOCS Am 2-93 Yağlı Tohumlarda Yağ İçeriği resmi yöntemini takiben soya fasulyesi numunesinde yağ tayini için bir prosedür tanıtıldı. Standart yöntem Am 2-93, Uluslararası Standart ISO 659: 2009 ve FOSFA Uluslararası Resmi Yöntemi, Yağlı Tohumlar - Yağ içeriğinin belirlenmesi - çözücü ekstraksiyonu (referans yöntem) ile eşdeğerdir. Standart yöntemler, Butt tipi bir ekstraksiyon aparatıyla bir ekstraksiyon gerektirir. Butt tipi ekstraksiyon, FatExtractor E-500 ECE'de kullanılan Twisselmann ekstraksiyon yöntemine eşittir.</p> <p>Hem Alın tipi çıkarıcı hem de Ekonomik Sürekli Ekstraksiyon (ECE), numunenin sürekli olarak sıcak çözücü buharında tutulurken taze damıtılmış çözücü ile verimli bir şekilde durulandığı sürekli ekstraksiyonlardır. Yağ içeriği, ekstrakt sabit bir ağırlığa kadar kurutulduktan sonra gravimetrik olarak belirlenir.</p> <p>ISO 659'a eşit olan AOCS Am 2-93, üç ekstraksiyondan oluşan bir belirlemeyi açıklar: numune önce 4 saat ekstrakte edilir, ardından numune öğütülür, ardından 2 saat ikinci ekstraksiyon yapılır, numune tekrar öğütülür ve 2 saat üçüncü bir ekstraksiyon ile ekstrakte edildi.</p> <p>Bu Uygulama Notu, FatExtractor E-500 ECE kullanılarak güvenilir ve tekrarlanabilir sonuçların alınacağını sertifikalı bir referans malzeme numunesi aracılığıyla gösterir.</p>
Uygulama Notu