Palm Stearininde Erime Noktası (Slip Melting) Tayini
<p>Palm stearini, Palm yağından fraksiyonlanmış bir yağ karışımıdır. Tamamen doğal farklı bileşenlerin bir karışımıdır ve çoğunlukla yenilebilir, trans yağ içermeyen dolayısıyla kısmen hidrojene ve bitkisel yağlara sağlıklı bir alternatif olarak kullanılır. Yağların erime noktası, genellikle Slip Melting Point (SMP) ile deneysel yöntemler kullanılarak açıklanmaktadır. M-565 kullanılarak avuç içi stearinin kaynama erime noktasını (SMP) ölçmek için kolay, hızlı ve tekrarlanabilir bir yöntem olarak bildirilmiştir.</p>
Uygulama Notu