{{items.Adi}}
{{items.Aciklama}}
SpeedDigester Kjeldahl, Mikro-Kjeldahl, COD, İz Metal ve Hidroksiprolin uygulamaları gibi değişen ihtiyaçları karşılar. Esnek uygulama yapısı, maksimum penetrasyon alanı ile mükemmel numune homojenliği sağlar. Hızlı ısınma ve soğuma süreleri, bağımsız emiş manifold yapısı ile, numune bekletimini azaltarak yüksek iş akışı sağlar. K - 436 model üzerinde bulunan, 2 bağımsız yönetimli blok yapısı ile, yüksek kapasiteli ağır ünitelere gerek kalmadan, yüksek hızlı iş akış modeli sunar.
Kjeldahl, Mikro-Kjeldahl, KOİ ( COD ), İz Metal ve Hidroksiprolin İşleme Gibi Çoklu Uygulamalar İçin Hızlı ve Güvenli Analog Infrared Yakma Ünitesi.
Buchi SpeedDigester K - 425 / 436 Öne Çıkan Özellikleri;
Protein tayini, gıda endüstrisinde gerçekleştirilen temel analizlerden biridir. Numunelerin, nitrojeni amonyum sülfata dönüştürmek için sülfürik asitle sindirilmesi gerekir. Sodyum hidroksit ile alkalileştirme yoluyla amonyağa dönüştürüldükten sonra, numune, buhar damıtma ile bir borik asit alıcısına damıtılır, ardından sülfürik asit çözeltisi ile titrasyon yapılır. Protein içeriğini elde etmek için nitrojen içeriği numuneye özgü bir faktör (peynir altı suyu proteini için 6,38) ile çarpılır.
KjelSampler K-376 ile KjelMaster K-375 ile kombinasyon halinde BUCHI Digest System K-437 veya Digest Automat K-438'i doğrulamak için, farklı referans maddelerinin nitrojen içeriği klasik Kjeldahl yöntemine göre belirlenir. Numunelerin tüm geri kazanımları % 98-102 spesifikasyonu dahilinde olmalıdır.
BUCHI, standart Kjeldahl yöntemini gerçekleştirmek için farklı tipte katalizör tabletleri sunar. Kjeldahl Tablet "Titanyum" bakır sülfat, titanyum oksit ve potasyum sülfat içerir. "Missouri" tableti bakır sülfat ve potasyum sülfat içerir ve "ECO" tableti çok düşük miktarda bakır sülfat ve potasyum sülfat içerir [1]. Bu Kısa Notta örnek materyal olarak süt seçilmiştir. Deneylerin ana odağı, farklı katalizörlerin bireysel davranışlarını belirlemek ve toplam sindirim süresi ve sonuçlar üzerindeki etkileri hakkında daha fazla bilgi edinmekti. Tüm sonuçları görmek için lütfen 078/2012 Uygulama Notuna bakınız.
BUCHI, standart Kjeldahl yöntemini gerçekleştirmek için farklı tipte katalizör tabletleri sunar. Kjeldahl Tablet "Titanyum" bakır sülfat, titanyum oksit ve potasyum sülfat içerir. "Missouri" tableti bakır sülfat ve potasyum sülfat içerir ve "ECO" tableti çok düşük miktarda bakır sülfat ve potasyum sülfat içerir [1]. Bu Kısa Notta açıklanan deneylerin çoğu için salam, çok yağlı bir numune malzemesi olarak seçilmiştir. Deneylerin ana odağı, farklı katalizörlerin bireysel davranışlarını belirlemek ve toplam sindirim süresi ve sonuçları üzerindeki etkileri hakkında daha fazla bilgi edinmekti. Tüm sonuçları görmek için lütfen 77/2012 Uygulama Notuna bakınız.
Et ürünlerinde hidroksiprolin tayini, et kalitesinin değerlendirilmesinde sıklıkla kullanılan bir parametredir. Hidroksiprolin, kollajenin bir parçasıdır ve bu nedenle sadece kaslarda, kemiklerde, kıkırdaklarda ve ciltte oluşur. Yüksek miktarda hidroksiprolin, ucuz kalitede hammadde kullanıldığının bir göstergesidir. Örnekler, hidroksiprolini bağ dokusundan ve yağdan ayırmak için asit hidrolizasyonu gerektirir. Kloramin T ile hidroksiprolin, pirole oksitlenecektir. Bu bileşik, 4-dimetilaminobenzaldehit içeren renkli bir ürüne dönüştürülecek ve daha sonra 558 nm'de bir fotometre ile belirlenecektir.
Protein tayini, gıda endüstrisinde gerçekleştirilen temel analizlerden biridir. Numunelerin, nitrojeni amonyum sülfata dönüştürmek için sülfürik asitle sindirilmesi gerekir. Sodyum hidroksit ile alkalileştirme yoluyla amonyağa dönüştürüldükten sonra, numune, buhar damıtma ile bir borik asit alıcısına damıtılır, ardından sülfürik asit çözeltisi ile titrasyon yapılır. Protein içeriğini elde etmek için nitrojen içeriği bir faktörle (gıda için genel faktör: 6.25) çarpılır.
Nitrojen tayini, kalite kontrolde yapılan anahtar analizlerden biridir. Numunelerin, nitrojeni amonyum sülfata dönüştürmek için sülfürik asitle sindirilmesi gerekir. Sodyum hidroksit ile alkalileştirme yoluyla amonyağa dönüştürüldükten sonra, numune, buhar damıtma ile bir borik asit alıcısına damıtılır, ardından hidroklorik asit çözeltisi ile titrasyon yapılır.
Dumanın tadının azotlu bileşenler ile ilişkili olduğu düşünülmektedir. Hindistan Merkez Tütün Araştırma Enstitüsü'ne (CTRI) göre,% 1,6 ila 2,3 toplam nitrojen içeren toz haline getirilmiş tütün en tatmin edici dumanı verirken, kabul edilebilir toplam nitrojen sınırı% 1,0-3,0'dır.
Tütündeki yüksek nitrojen seviyesi, yüksek nikotin seviyesi ile ilişkilidir. Düşük nitrojen içeriği, iyi tütünün zengin renk özelliğinden yoksun, 'solmuş', soluk renkli yaprağa neden olur. Bu nedenle, toplam nitrojenin belirlenmesi tütün endüstrisinde önemli bir kalite kontrol önlemidir.
Burada tütünde nitrojen tayini, SpeedDigester K-425 ve KjelMaster K-375 kullanılarak gerçekleştirilir.
{{items.Aciklama}}