Spray Drying ( Püskürterek Kurutma ), sıvı fazdan katı faz ürün eldesi için çok yaygın olarak kullanılan bir tekniktir.

Sulu ve Organik çözeltiler, emülsiyonlar vb. kurutulmasında özellikle kimya endüstrisi ve gıda endüstrisinde kullanımı çok yaygındır. Kuru süt toz, deterjanlar, boyalar gibi birçok örnekleme yapılabilir.

Bu uygulamada, sıvı fazdaki ürünün sıcak bir kurutma ortamına püskürtülerek partikül forma geçirilmesi sağlanır. Bu sayede hızlı kurutma sayesinde ürünün bozunmasının geciktirilmesi, ürün sevkinde konsantre ürün elde ederek ağırlık ve hacim azaltılması, partikül morfolojisi kısmında ise partikül boyutunun büyültülmesi veya küçültülmesi ile hedefe yönelik ürün imalatı sağlanmaktadır.

Spray Drying, son 20 yılda gerçekleşen yoğun çalışma ve araştırmalar sonrasında, rekabetçi bir uygulama tekniği haline geldi.

Temel Prensip Olarak; atomize edilmiş besleme materyalinden nemin uzaklaştırılması temeline dayanır. Genel kurutma gazı olarak hava kullanılır. Kurutma, istenilen partikül nemi ve partikül boyutu elde edilmesi sonrasında tamamlanır. Ürün bir çözücü içerisinde; emülsiyon, süspansiyon veya dispersiyon olarak beslenmektedir.

Spray Dryer Cihazları ile Gerçekleştirilebilen Gene Uygulamalar;

Genel Uygulamalar

Hedef / Kullanım Amacı

Örnek Aplikasyon

Spray Drying

Organik ve İnorganik Bileşenlerin Kurutulması

Mısır Nişastası

Süt Tozu

Pigmentler

Mikronizasyon

Ürünlerin Partikül Boyutunun Küçültülmesi

Tuz

Boyalar

Mikro Enkapsülasyon

Sıvı Bir Ürünün Katı Ürün İçerisine Yerleştirilmesi

Parfüm

Çilek Aroması

Şeftali Yağı

Englobing

Katı Bir Ürünün Başka bir Katı veya Katı Matrisli Karışımın İçerisine Yerleştirilmesi

Karatenoidlerin Jelatin İçerisine Yerleştirilmesi

Buchi B-290 Mini Spray Dryer Sistemleri;

Buchi B-290 Spray Dryer sistemleri; laboratuvar ölçekli olarak dizayn edilmiş olup, saatte 50 ml alt limitten 1 litre üst limite kadar besleme yapabilmektedir. Üzerine entegre edilen aksama göre, nozzle’dan son ürüne kadar görsel olarak izlenebilir yapıda proses olanağı sunmaktadır.

B-290 Spray Dryer sistemleri, küçük ölçekli fizibilete ( Ar-Ge ) çalışmaları ve yüksek değerli ürünlerde üretim amacı ile kullanılabilmektedir. Küçük ölçekli fizibilite çalışmaları sonrası büyük ölçek sistemleri kolaylıkla geçiş sağlanabilmektedir.

Küçük ölçek çalışmaların sağlanmasında, örnek olarak ilaç uygulamaları, çok hızlı küçük üretimler sağlanabilmektedir.

B-290 Spray Dryer sistemleri, co - current akış rejiminde çalışmaktadır. Bu sistemlerde ürün ve kurutucu gaz akışı aynı yönde beslenmektedir.

Buchi B-290 Mini Spray Dryer Sistem Dizaynı Aşağıdaki Görselde Mevcuttur.

Açık Çevrim ve Kapalı Çevrim Sistemler;

Genel olarak hava kurutma gazı olarak kullanılmaktadır. Hava, ısıtma sistemi ile sisteme beslendikten sonra atmosfere atılmaktadır. Bu sistemler açık çevrim olarak adlandırılmaktadır.

Eğer, kurutma gazı ısıtıldıktan sonra ( örn. Azot gazı ) , geri kazanılıp tekrar sisteme geri besleniyor ise bu sistemler kapalı çevrim olarak adlandırılmaktadır.

Kapalı çevrim sistemler genel olarak yanıcı çözücüler, toksit ürünler ve oksijen duyarlı ürünler için kullanılmaktadır.

Buchi, kullanıcılara su bazlı, su ve organik çözücü karışımları ve % 100 organik çözücü bazlı uygulamalar için farklı çözüm önerileri sunmaktadır.

İlave bilgi için tarafımızla iletişime geçebilirsiniz.

Spray Drying ( Sprey Kurutma – Püskürterek Kurutma ) Nedir ?

7/31/2024