Pektin-oligochitosan boncuklarının üretimi

<p>Encapsulator B-390 / B-395 Pro, ila&ccedil;ların, aroma ve kokuların, pigmentlerin, besin takviyelerinin ve ayrıca mikroorganizmaların kaps&uuml;llenmesi i&ccedil;in tek aşamalı bir işlemde yaygın olarak uygulanmaktadır. Aljinat, mevcudiyeti ve iyi boncuk oluşturma &ouml;zellikleri nedeniyle genellikle tercih edilen matris malzemesidir.</p> <p>Bu Kısa Not, pektinin matris malzemesi olarak kullanımını a&ccedil;ıklamaktadır. Pektin, doğal kaynaklardan biyolojik olarak par&ccedil;alanabilen ve biyouyumlu bir polimerdir.</p> <p>Oligochitosan ile şelasyon, boncuk &uuml;retimi i&ccedil;in Encapsulator ile pektin kullanılmasını sağlar.</p> <p>Burada, pektinoligochitosan mikroboncuk oluşumu i&ccedil;in protokol ve gerekli adımlar sunulmaktadır. Bu t&uuml;r aljinatsız mikro boncuklar, ila&ccedil; verme uygulamaları i&ccedil;in m&uuml;kemmel bir yetenek sergilemektedir.</p>